1、中國營養(yǎng)科學(xué)全書(上、下冊(cè)). 葛可佑主編,人民衛(wèi)生出版社,2004
2、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)(第八版). 孫長顥主編,人民衛(wèi)生出版社,2017
3、中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013 版).中國營養(yǎng)學(xué)會(huì),科學(xué)出版社,2013
4、公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格四、三、二、一級(jí))第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動(dòng)社會(huì)出版社,2014
5、中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材. 葛可佑主編. 人民衛(wèi)生出版社,2005
6、中國居民膳食指南. 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著,人民衛(wèi)生出版社,2016
7、中國食物成分表第一冊(cè)(第 2 版). 楊月欣 王光亞 潘興昌主編,北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2011
8、食物營養(yǎng)學(xué). 蔡威主編,上海交通大學(xué)出版社,2006 年
9、烹調(diào)工藝學(xué). 中國紡織出版社,周曉燕主編,2008
10、現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)(第 2 版). 顧景范主編,科學(xué)出版社,2009年
(注:上述推薦僅供作為復(fù)習(xí)參考資料,但不限于此,部分內(nèi)容以最新更新為準(zhǔn)。)
我表姐六月份通過了公共營養(yǎng)師二級(jí)的考試,他是在上海普為營養(yǎng)學(xué)院參加的培訓(xùn), 里面的老師特別負(fù)責(zé)任,你不懂的他都會(huì)講到你懂為止,很多來這里的參加培訓(xùn)的學(xué)生幾乎都通過了考試。聽說杭州微培的營養(yǎng)學(xué)就要開課了