簡單概括：
食品加工技術(shù)與烹飪工藝是相輔相成的兩門專業(yè)，營養(yǎng)是最終達(dá)到的目標(biāo)，食品加工技術(shù)與烹飪工藝那是學(xué)習(xí)廚藝行業(yè)必備的基本學(xué)習(xí)內(nèi)容，關(guān)鍵還是重點(diǎn)在于實(shí)踐的過程，“民以食為天”，現(xiàn)在的人們?cè)絹碓街匾曌约旱膬?nèi)在健康的狀況，要掌握好基本功，才可以發(fā)展更遠(yuǎn)，加油！

食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么

食品加工技術(shù)專業(yè)主干課程包括食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。

食品加工技術(shù)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術(shù)、乳品工藝、食品工藝技術(shù)、畜產(chǎn)品加工與檢測、焙烤食品加工技術(shù)、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、馬鈴薯生產(chǎn)加工、制糖生產(chǎn)技術(shù)與管理、食品加工及管理和功能性食品生產(chǎn)技術(shù)十個(gè)專業(yè)合并為食品加工技術(shù)。

食品加工專業(yè)就業(yè)前景

食品加工專業(yè)就業(yè)前景不錯(cuò)。

食品加工技術(shù)是一門運(yùn)用化學(xué)、物理、生物和高新工程技術(shù)等各方面基礎(chǔ)知識(shí)，研究食品營養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術(shù)的學(xué)科。

其任務(wù)是探索實(shí)現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學(xué)化和現(xiàn)代化的途徑，并對(duì)食品結(jié)構(gòu)與成分進(jìn)行科學(xué)地調(diào)整與組合，為人類提供營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點(diǎn)，就是一個(gè)大變身。

食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景不錯(cuò)。一般畢業(yè)工資13.9K。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。

食品專業(yè)就業(yè)率是高的，這個(gè)也是一個(gè)很實(shí)際的問題，看你是什么學(xué)歷。當(dāng)然這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會(huì)上對(duì)于這類人才上的需求量還是非常高的。

該領(lǐng)域碩士專業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)目標(biāo)是，掌握農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)理論知識(shí)、具有較強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力、能夠承擔(dān)專業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)或管理工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的高層次應(yīng)用復(fù)合型專門人才。

直接服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)業(yè)專業(yè)人才較多，重點(diǎn)是種植技術(shù)或養(yǎng)殖技術(shù)；而食品產(chǎn)業(yè)的安全管理又多集中于企業(yè)內(nèi)的食品生產(chǎn)工程。