食品科學(xué)與工程 ( 本科，四年）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、 體、美全面發(fā)展，掌握化學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，具備食品加工和資源綜合利用、安全檢測、衛(wèi)生監(jiān)督等方面的基本能力,能在食品企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門等領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品分析。

主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：專業(yè)見習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、食品分析綜合實(shí)訓(xùn)、食品工藝綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門等領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等。

食品質(zhì)量與安全（本科，四年）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在食品企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防與控制中心、技術(shù)監(jiān)督等企事業(yè)單位從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量控制等方面工作的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制。

主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：專業(yè)見習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、食品質(zhì)量分析綜合實(shí)訓(xùn)、食品工藝綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保等部門從事食品質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證和食品安全檢測、評價(jià)、監(jiān)控管理等。

園林 (本科，四年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有生態(tài)學(xué)、園林植物與觀賞園藝、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面的基本理論和技能, 具備園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程和園林植物栽培養(yǎng)護(hù)的能力，能在城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)等從事城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、管理以及園林植物的繁育栽培養(yǎng)護(hù)、花木營銷等方面的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

主要課程：園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程、園林建筑設(shè)計(jì)、生態(tài)學(xué)、園林樹木學(xué)、花卉學(xué)、園林植物遺傳育種、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、效果圖制作、園林施工技術(shù)、插花藝術(shù)與花藝設(shè)計(jì)等。

主干學(xué)科：林學(xué)、風(fēng)景園林學(xué)、建筑學(xué)。

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：植物認(rèn)知與繪畫實(shí)習(xí)、園林課程設(shè)計(jì)、專業(yè)綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等。

就業(yè)方向：在城建部門、園林部門、科研機(jī)構(gòu)、大中專院校、大中型園林設(shè)計(jì)工程公司、風(fēng)景區(qū)等企事業(yè)單位，從事城市綠地系統(tǒng)、各類公園、風(fēng)景區(qū)、居住區(qū)、工礦區(qū)、庭院的規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工、養(yǎng)護(hù)、管理工作以及園林植物的繁育、花卉生產(chǎn)等工作。

生物科學(xué)（師范類，本科，四年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握生物科學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，具有創(chuàng)新精神、動(dòng)手能力和中等學(xué)校生物學(xué)教學(xué)的基本理論和技能生物科學(xué)類專業(yè)是干什么的，能在各類中等學(xué)校從事教學(xué)和管理以及在生物學(xué)、農(nóng)業(yè)及醫(yī)藥等相關(guān)領(lǐng)域從事科研、技術(shù)支持、管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)。

主干學(xué)科：生物學(xué)、農(nóng)學(xué)。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：高山植物實(shí)習(xí)、海洋動(dòng)植物實(shí)習(xí)、教育見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)（教育實(shí)習(xí)）、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。

就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后，可考取“中學(xué)教師資格證”，參與中學(xué)教學(xué)與管理工作，同時(shí)根據(jù)所學(xué)技能還可以從事生物科學(xué)相關(guān)的科研和管理等工作。

生物科學(xué)（檢驗(yàn)與檢測方向）（本科，四年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代生物科學(xué)的基本理論，具備動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、食品和藥品檢驗(yàn)檢測、生物活性分子的提純等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能生物科學(xué)類專業(yè)是干什么的，能夠在各級檢驗(yàn)檢疫部門、農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)以及食品藥品生產(chǎn)企業(yè)，從事監(jiān)督執(zhí)法、技術(shù)支持、研發(fā)推廣、經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程：動(dòng)物生物學(xué)、植物生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、免疫學(xué)、植物病理學(xué)、動(dòng)物病理學(xué)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、天然藥物分析與檢測等。

主干學(xué)科：生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、生物綜合檢驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。

就業(yè)方向：國家檢驗(yàn)檢疫，工商執(zhí)法，自然保護(hù)區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門的檢驗(yàn)科室從事衛(wèi)生檢驗(yàn)工作；或者在生物、醫(yī)藥、食品、發(fā)酵等相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)從事產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制以及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和管理等工作。