加拿大感恩節(jié)

加拿大的感恩節(jié)和美國的感恩節(jié)不在同一天。加拿大每年10月的第二個(gè)星期一慶祝，美國則在11月的最后一個(gè)星期四慶祝感恩節(jié)。規(guī)定自即日起放假三天。

即使是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們，也要在節(jié)前趕回來與家人團(tuán)聚，共同慶祝節(jié)日。美國人和加拿大人對(duì)感恩節(jié)的重視程度堪比圣誕節(jié)這一傳統(tǒng)盛大節(jié)日。

為什么叫感恩節(jié)？追根溯源，感恩節(jié)與美洲古印第安人有著非常密切的關(guān)系，尤其是玉米的種植。 1620年9月6日，一群英國清教徒不堪忍受宗教迫害，乘坐木船“五月花號(hào)”遠(yuǎn)航美洲。他們在疲勞、饑餓、寒冷和疾病的侵襲下，在大西洋上漂流了65天，終于抵達(dá)北美殖民地普利茅斯。

當(dāng)時(shí)正值冬季，氣候嚴(yán)酷，田野荒涼。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸隽藘?chǔ)存過冬的玉米和土豆，并贈(zèng)送了他們獵獲的野鴨和火雞。春天來臨時(shí)，印第安人教他們種植玉米、南瓜和飼養(yǎng)火雞。白人定居者和印第安人建立了密切的友誼。今年秋天玉米大豐收，移民們舉辦了豐盛的感恩節(jié)聚會(huì)，用烤火雞和玉米餅招待印第安人。

印第安人給聚會(huì)帶來了各種玉米制品、烤火雞、南瓜派、野葡萄、玉米酒糖漿等。人們整夜載歌載舞。從此，每年玉米收獲后的11月底，定居于此的白人移民都會(huì)舉行感恩節(jié)聚會(huì)。每個(gè)家庭都會(huì)烤火雞、煮玉米食品、招待印第安人。久而久之，這種感恩會(huì)已經(jīng)成為一種常態(tài)。

食物在感恩節(jié)中扮演著非常重要的角色。感恩節(jié)的特色食物有烤火雞、南瓜派和土豆泥。當(dāng)然，食物還有很多，但這三種食物是最具代表性的。

加拿大的許多傳統(tǒng)起源于英國，感恩節(jié)也是如此。美國和加拿大都慶祝感恩節(jié)，但不是在同一天。與美國不同，加拿大的感恩節(jié)與宗教無關(guān)。慶祝豐收，感謝大自然，感謝上帝賜予我們充足的陽光和甘露，讓五谷豐登，讓我們平安度過又一年，是感恩的主題。

感恩節(jié)最經(jīng)典的場景就是一家人聚在一起享用烤火雞和南瓜派。但你知道為什么是火雞和南瓜嗎？考慮到當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)困難，我們看到的只有野生火雞和豐富的南瓜，自然成為時(shí)令美味。

傳統(tǒng)的烤火雞是在雞腹中填入油煎面包塊、洋蔥、芹菜和鼠尾草等配料感恩節(jié)的時(shí)間，然后在烤箱中烘烤后食用。

一般家庭主婦都喜歡越大越好，因?yàn)槿绻?dāng)天吃不完，可以用巧手把它變成火雞派或火雞派，有吃年菜的味道。至于南瓜派，加拿大最傳統(tǒng)的吃法就是在上面淋上豐富的蔓越莓醬。至于制作南瓜派，據(jù)加拿大朋友介紹，罐裝南瓜比新鮮南瓜更好吃。圓潤光滑。

美國感恩節(jié)

感恩節(jié)是美國人民特有的節(jié)日，也是美國家庭團(tuán)聚的節(jié)日。感恩節(jié)一開始并沒有固定的日期，由美國各州臨時(shí)決定。直到1863年美國獨(dú)立后，林肯總統(tǒng)才宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日[1]。 1941年，美國國會(huì)正式將11月的第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。感恩節(jié)假期一般從周四持續(xù)到周日。

1879年，加拿大議會(huì)宣布11月6日為感恩節(jié)并定為國定假日。隨后幾年，感恩節(jié)的日期多次變動(dòng)，直到1957年1月31日，加拿大議會(huì)宣布每年10月的第二個(gè)星期一為感恩節(jié)。

感恩節(jié)的起源可以追溯到美國歷史之初，起源于馬薩諸塞州普利茅斯的早期移民。這些移民在英國時(shí)被稱為清教徒。由于不滿英國國教不徹底的宗教改革以及英國國王和英國國教對(duì)他們的政治打壓和宗教迫害，這些清教徒脫離了英國國教，前往荷蘭。后來，他決定搬到大西洋彼岸的無人區(qū)，希望能夠按照自己的意愿虔誠而自由地生活。

1620年，著名的“五月花號(hào)”船抵達(dá)美洲，載著102名無法忍受英國宗教迫害的清教徒。 1620年至1621年的冬天，他們遇到了難民，給他們帶來了生活必需品。他們還派人教他們?nèi)绾未颢C、捕魚、種植玉米和南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收。在慶祝豐收的日子里，按照宗教傳統(tǒng)和習(xí)俗，移民們定下了感謝上帝的日子，并決定感謝印第安人的真誠幫助，并邀請他們一起慶祝節(jié)日。

感恩節(jié)=火雞節(jié)？

在風(fēng)俗習(xí)慣方面，美國和加拿大基本相同。飲食習(xí)俗有：吃烤火雞、南瓜餅、蔓越莓醬、紅薯、玉米；活動(dòng)包括：蔓越莓賽跑、玉米賽跑和南瓜賽跑；舉行盛裝游行、文藝表演或體育比賽等集體活動(dòng)感恩節(jié)的時(shí)間，并有兩天相應(yīng)的假期。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)回家與親人團(tuán)聚。如今，火雞豁免、黑色星期五購物等習(xí)慣也已形成。

美國和加拿大的感恩節(jié)有很多相似之處，比如聚寶盆和裝滿鮮花、水果和谷物的南瓜派，象征著生育力。加拿大感恩節(jié)餐桌上的食物通常因地區(qū)和時(shí)間而異。有的是鹿肉和水禽，有的是野鴨和雁，但目前主要是火雞和火腿。

感恩節(jié)大餐對(duì)于美國人來說是一年中非常重要的一餐。這頓飯的食物非常豐富。火雞和南瓜派都是餐桌上的必備菜。

美國感恩節(jié)食品富有傳統(tǒng)特色。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。火雞腹內(nèi)通常塞滿各種調(diào)料和混合食品，然后整只烤制。雞皮烤成黑褐色，主人用刀切成薄片。每個(gè)人。然后大家倒入腌料，撒上鹽。味道非常鮮美。此外，傳統(tǒng)的感恩節(jié)食品還有紅薯、玉米、南瓜餅、酸果蔓果醬、自制面包以及各種蔬菜和水果。